一杯のラーメンに、職人の美学を込めて。
街の静けさを背景に、凛とした佇まいで現れる一軒のラーメン店。格子扉の奥に見える柔らかな灯りと、美しく並べられた器の数々──ここは、ただ「食べる」だけではなく、“体験するラーメン”のために設計された空間です。
外観は、昼の街並みに静かに溶け込み、夜には美しく器を照らし出すガラスショーケースが印象的。格式と遊び心を同居させたこのファサードは、道ゆく人の足を止め、期待感を高める演出装置として機能します。
店内は、木の温もりと凛とした空気が交錯するL字カウンターを中心に構成。厨房の動線・視線・光の回り方までを緻密に計算し、料理人と客が互いに集中しながらも、自然な一体感を感じられる距離感です。
照明は、器の美しさや料理の立ち上る湯気までも演出し、什器や床材、壁の色味にいたるまで、一杯のラーメンを“作品”として引き立てます。
さらに、壁面にはヴィンテージの製麺機や食の道具をディスプレイ。料理への深い敬意を感じさせると同時に、店舗全体がひとつのストーリーを語りかけてくるような空間構成になっています。
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- 業種
- 飲食業
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- 設計者
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- 撮影者
- Nacàsa&Partners
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